Illustratorを起動すると、12.X.Xへのアップデータがあるとメッセージが表示され、指示通りに何度やってもアップデートされないのですが

原因は不明ですが一部の環境で発生しているようです。お手数ですが以下のインストーラをダウンロードいただき、上書きインストールしてください。*インストーラは、必ずIllustratorが終了していることを確認して実行してください。

Mac用インストーラ
Win用インストーラ